Олычёвая водка из Лотарингии

Олыча в этих краях королева фруктов, жёлтое золото,её едят в свежем виде, варят компоты, сушат, делают варенье и желе, даже мороженое и суфле.

Секрет олычи в климате Лотарингии, не жаркий, даже суровый, с обильными дождями.

Говорят, олыча, посаженная в других районах Франции, не получается сочная и сладкая.

Правда, это говорят сами обитатели Лотарингии!…

Алычу собирают только падалицу, не с дерева. Самую спелую. Гонят водку в дестилляторе из меди, как в старину.

Пьют … весь год, но особенно зимой, чуть вязкая, обжигающая, тотчас разогревает, от неё становится хорошо и тепло на душе. Впрочем, что касается водки, вас учить не надо, наш уважаемый читатель!…

La choucroute
La choucroute

Главная в нем – капуста! Квашеная. Тушёная с разными сосисками, колбасками, ветчинками и прочими кусочками свинины. Картошка, в идеале, сваренная в мундире, разбавит солёный вкус капусты и мяса.

🥃 Почему Cognac и почему Франция?
🥃 Почему Cognac и почему Франция?

Почему Cognac и почему Франция? Как часто бывает, тут помог случай. 🥃  История эта началась в XVI веке, когда перед торговыми судами порта остро стояла проблема транспортировки - в пути местное некрепкое вино скисало, а производилось его много, и перевозка спиртного в...

Французский коньяк 🥃
Французский коньяк 🥃

Французский коньяк изготавливают 273 коньячных дома, расположенных в одноименной провинции.Самым дорогим коньяком в мире признан 100-летний "Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne" ценой $2.000.000 😳. Рейтинг французских коньяков, составленный по уровню...

Кальвадос
Кальвадос

Лицом Нормандии является кальвадос (Calvados), получаемый путем дистилляции сидра. Крепость кальвадоса — 40 градусов. Сидр, из которого получают кальвадос — 4-6 градусов. В свою очередь, сидр изготовляют из яблок или груш — в Нормандии они растут почти повсеместно....

Мюнстер (Munster)
Мюнстер (Munster)

Мюнстер родился в монастыре, расположенном в одноименной долине в Вогезах. в VII веке. В монастыре жили монахи-бенедиктинцы, чьи каноны строго запрещали употребление в пищу мяса. Последнее с заменялось молочными продуктами. Мечтая о хорошем бифштексе, монахи...

Хрен из Митештейна
Хрен из Митештейна

Маленькая деревенька на севере Альзаса, которая сохранила шарм 1900 года, как будто сошедшая с картинки, её обидатели в национальных костюмах, красочные домики, аисты на крышах... И единственный маленький заводик, обрабатывающий хрен… Хрен, который родом из России и...