Французский коньяк 🥃

Французский коньяк изготавливают 273 коньячных дома, расположенных в одноименной провинции.
Самым дорогим коньяком в мире признан 100-летний « Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne » ценой $2.000.000 😳. Рейтинг французских коньяков, составленный по уровню известности коньячных домов:

🥃  Hennessy – год основания – 1765, сегодня – самый крупный во Франции и гордо несет пальму первенства по количеству проданных по всему миру за год бутылок коньяка.

🥃  Rémy Martin (с 1724) – элитные коньяки этого второго по величине производителя во Франции известны во всех странах.

🥃  Augier (с 1643) по исключительным старинным рецептурам.

🥃  Bisquit (с 1819 ) – эту марку предпочитали Николай II и Уинстон Черчилль.

🥃  Camus – (с 1863 ) До сегодняшнего дня поддерживает преемственность поколений, владельцами коньячного дома являются наследники основателя, что большая редкость для крупных производителей.

🥃  Courvoisier – точная дата основания неизвестна и предположительно относится к первому десятилетию XIX века. Любимая марка Наполеона Бонапарта.

🥃  Martell – (с 1715), бренд считается старейшим из четверки самых масштабных производителей коньяка во Франции.

🥃  Hardy (с 1863 ) – марка №1 на внутреннем рынке Франции.
Где попробовать коньяк во Франции?

🥃🥃🥃🥃🥃  Лучше места для знакомства с благородным напитком, чем сам город Коньяк не найти. Здесь сосредоточены офисы коньячных домов, магазины, музеи, дегустационные залы – все, хоть как-то связанное с коньяком и его историей.
У каждого коньячного дома свои варианты презентаций – от общей экскурсии до полного погружения в процессы производства.

Melon
Melon

В 17 в фр. поэт Сент-Амант написал поэму, прославляющую дыню Шаранте – « Эта дыня плотна мякотью с семенами, похожими на зерна золота ».

🥃 Почему Cognac и почему Франция?
🥃 Почему Cognac и почему Франция?

Почему Cognac и почему Франция? Как часто бывает, тут помог случай. 🥃  История эта началась в XVI веке, когда перед торговыми судами порта остро стояла проблема транспортировки - в пути местное некрепкое вино скисало, а производилось его много, и перевозка спиртного в...

Суп мушкетеров
Суп мушкетеров

Для 4 человек Лук репчатый - 5 штук Сливочное масло - 50 г Растительное масло - 3 столовые ложки Тимьян - 2 штуки Чеснок - 5 зубчиков Красное сухое вино - ½ л Мясной бульон - 1 л Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Петрушка - 40 г Гренки Разрезать луковицы...

Кальвадос
Кальвадос

Лицом Нормандии является кальвадос (Calvados), получаемый путем дистилляции сидра. Крепость кальвадоса — 40 градусов. Сидр, из которого получают кальвадос — 4-6 градусов. В свою очередь, сидр изготовляют из яблок или груш — в Нормандии они растут почти повсеместно....

Виноградники Бордо : Медок
Виноградники Бордо : Медок

Марго, Сен-Жульен, Пойяк, Сент-Эстеф… для любителя вина, Медок является огромным винным погребом под открытым небом, где даже дорожные указатели населенных пунктов имеют вид этикеток. Архипелаг виноградников Полуостров, выступающий в океан рядом с устьем, к северу от...

Виноградники Бордо : Сент-Эмильон и Помероль
Виноградники Бордо : Сент-Эмильон и Помероль

На правом берегу Дордони, на склоне холма, в нескольких километрах от её устья, на этой земле обетованной ещё с римских времен существовали виноградники. Не здесь ли была вилла знаменитого в те времена поэта Озона, который воспел землю Аквитании ? Археологические...