На французской стороне

Valéry Giscard d’Estaing

Valéry Giscard d’Estaing

Франция прощается с бывшим президентом Жискаром Эстеном, большим реформатором страны. При нем во Франции было запущено строительство скоростных железных дорог и новых АЭС, отменена политическая цензура в кино, понижен избирательный возраст и легализованы аборты. Но...

Bio

Bio

Это волшебное слово BIO. Почему? Французы славятся своей рассудительностью и экономностью. Но вот на слове BIO их поймали. Увидев эту надпись на любой этикетке они готовы платить в два раза дороже. Начиналось все безобидно - отдельные фермеры выращивали свои продукты...

СОБЛАЗНЕНИЕ ПО ФРАНЦУЗСКИ

СОБЛАЗНЕНИЕ ПО ФРАНЦУЗСКИ

В 2018 году президент Макрон пригласил в Версаль лидеров мирового бизнеса. Бизнес-саммит, посвященный повышению инвестиционной привлекательности Французской республики, назвали «Выбери Францию». 140 руководителей мультинациональных корпораций откликнулись на...

Сосиска любви

Сосиска любви

Сосиска любви — saucisse d'amour. Но речь пойдет сегодня не о еде. Когда увидела эти цветные, мягкие, похожие на длинные вязаные шапочки мешочки, стало любопытно что это. Saucisse d'amour «Сосиска любви»??? Оказывается, аксессуар с таким смешным названием – очень...

Гастро-лингвистическое

Гастро-лингвистическое

🥕 Le fruit ne tombe jamais loin de l’arbre – яблоко от яблони недалеко падает; 🌶️ Grosse légume (большой овощ) – важная персона, высокое начальство; 🥒 Mon chou – капусточка моя, так говорят о любимом человеке; 🌽 Bon comme la romaine – хороший как салат-ромэн (о...

Рататуй

Рататуй

🍆 Если бы небогатые французские крестьяне узнали, что через каких-то несколько столетий их простой рататуй станет популярным блюдом, подаваемым в большинстве ресторанов французской кухни, вот бы они удивились. 🍅 После выхода одноименного мультфильма это блюдо получило...

Фиалка Тулузы

Фиалка Тулузы

Фиалка - эмблема Тулузы, города, в котором зародилась традиция на фиалковые лакомства. 💜 La Violette de Toulouse («Тулузская фиалка») является зарегистрированной торговой маркой, которую можно найти на различных продуктах (сладости, парфюм, ликер и т.п.). 💜...

Pique-nique

Pique-nique

Вы любите пикники? Это французское слово (pique-nique) впервые было замечено в письменном тексте еще в 1692 году. Оно происходит от французского pique-niquer «устроить обед типа поклевать-чего» (faire un repas à pique-nique), «поклевать, мало есть», наводил на...

Французская школа кулинарии

Французская школа кулинарии

Однажды в Париже муж пригласил её в ресторан. Этот ужин изменил ее жизнь. Желая узнать секреты французской кухни, Джулия поступила учиться в знаменитую кулинарную школу Le Cordon Bleu. А в свободное время бродила между рядами рынков под открытым небом, беседуя с...

Cordon Bleu

Cordon Bleu

Le Cordon Bleu самая известная в мире кулинарная школа Парижа. Название связано с орденом французских рыцарей L’Ordre des Chevaliers du Saint Esprit, которая была создана в 1578 году. Все рыцари этой группы были награждены Крестом Святого Духа, висящим на голубой...

безе (Baiser)

безе (Baiser)

Почему во Франции нельзя говорить «я хочу безе». 🎂 Представьте - вы проходите мимо французской буланжерии и видите в витрине воздушные безе. Вы хотите их купить, заходите и говорите об этом булочнику. И вот тут вы попадаете в пикантную ситуацию. 🎂 Название пирожного...

Французская вежливость!

Французская вежливость!

Следуйте этим 👇правилам и вас будут считать воспитанным человеком. Тут главное - не перепутать что, когда и кому говорить 🤭 В любом общественном месте вы обязательно слышите «bonjour» и «au revoir». Если это хорошие знакомые, говорят «salut».🖐️ ⏰ В ранние часы вам...

Рынок старинных вещей

Рынок старинных вещей

Нашли ли вы свое маленькое счастье? «Avez vous trouvé votre petit bonheur?» - чаще всего звучит тут эта фраза. 🧑‍🤝‍🧑 Воскресенье. Куда пойти? Конечно на Foire à tout. Рынок старинных вещей, по- русски блошиный рынок, барахолка. Обычно располагается на городских...

Сыр символ франции

Сыр символ франции

Продолжая сырную тему. Для французов это предмет национальной гордости и символ страны, как хамон для испанцев, паста для итальянцев или чёрный хлеб для русских. Каждый ребенок способен по виду и запаху определить сорт сыра и рассказать, как и с чем его правильно...

Сыр и Сальвадор Дали. Какая связь?

Сыр и Сальвадор Дали. Какая связь?

А история создания картины Сальвадора Дали «Постоянство памяти» такая же необычная, как и вся биография сюрреалиста. 🗼  Летом 1931 года Дали находился в Париже, готовился открыть персональную выставку работ. В своих мемуарах он вспоминает, как дожидаясь возвращения из...

🥃 Почему Cognac и почему Франция?

🥃 Почему Cognac и почему Франция?

Почему Cognac и почему Франция? Как часто бывает, тут помог случай. 🥃  История эта началась в XVI веке, когда перед торговыми судами порта остро стояла проблема транспортировки - в пути местное некрепкое вино скисало, а производилось его много, и перевозка спиртного в...

Лягушатники 🐸

Лягушатники 🐸

Вы знаете почему французов называют "лягушатниками" ? В XII веке французские монахи ввели лягушачьи лапки (фр. Cuisses de grenouille) в постный рацион: мясо возбранялось, а лягушек причисляли к рыбе. Простые крестьяне переняли монастырское меню, и лапки стали едой для...

Булочная 🥐🍪🎂

Булочная 🥐🍪🎂

Самый важный магазин в любом французском городе, даже очень маленьком. Негласные законы страны предписывают ежедневно есть только свежайший хлеб и булочные изделия. Без выпечки с хрустящей поджаристой корочкой не обходится ни один настоящий французский завтрак. Итак,...

Время Аперо 🍹🥂🍷

Время Аперо 🍹🥂🍷

Аперитив считается частью французской культуры и способа жизни. Выпить бокальчик другой перед едой – это традиция, на которую нельзя покушаться! 🍹 Дети, едва научившись говорить, наравне со словами мама, папа, произносят: «аперо, аперо». 🍹А начиналось все в 1846 году,...

Омлет матушки Пуляр

Омлет матушки Пуляр

Омлет матушки Пуляр (La Mère Poulard) - слышали о таком? Сегодня 100 гр такого омлета продают за 40 евро? И ещё нужно выстоять очередь! А на вкус скажу вам - ну самый обычный омлет. Каждый желающий может приготовить дома. Рецепт будет ниже ? А начиналось все просто:...

Французское гостеприимство

Французское гостеприимство

Французы обожают ходить и принимать гостей. Поесть и поговорить - два самых любимых занятия во Франции. Приглашение в гости обычно делают заранее, чтобы и хозяйка и гости могли его принять. Если вас пригласили в гости, идти с пустыми руками не принято. Практически...