Вина и напитки

Vins « Gérard Bertrand »

Vins « Gérard Bertrand »

Тот случай, когда и содержимое и упаковка прекрасны. Прекрасное вино в не менее прекрасном графине. Белое, розе или красное вино виноградников Languedoc. Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Вот уже 20 лет он трудится...

Muscat

Muscat

Это сладкое слово Мускат! 🍇 Виноград с особым вкусом мускуса. Именно благодаря этому послевкусию, которое формируют эфирные масла виноградных ягод в кожуре и верхних слоях ягодной мякоти, мир получил новые сорта Мускатов. 🍸 Во Франции огромный выбор мускатов, их...

Liqueur de Menthe

Liqueur de Menthe

✅ Зеленого цвета, алкогольный, и невероятно популярный? Что это? Неужели Абсент? ✅ Начиналось все в 1885 году. Эмиль Жиффар, фармацевт из французского города Анже. В своей аптеке Жиффар работал над исследованием полезных качестве мяты, что впоследствии вылилось в...

🥃 Почему Cognac и почему Франция?

🥃 Почему Cognac и почему Франция?

Почему Cognac и почему Франция? Как часто бывает, тут помог случай. 🥃  История эта началась в XVI веке, когда перед торговыми судами порта остро стояла проблема транспортировки - в пути местное некрепкое вино скисало, а производилось его много, и перевозка спиртного в...

Французский коньяк 🥃

Французский коньяк 🥃

Французский коньяк изготавливают 273 коньячных дома, расположенных в одноименной провинции.Самым дорогим коньяком в мире признан 100-летний "Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne" ценой $2.000.000 😳. Рейтинг французских коньяков, составленный по уровню...

Время Аперо 🍹🥂🍷

Время Аперо 🍹🥂🍷

Аперитив считается частью французской культуры и способа жизни. Выпить бокальчик другой перед едой – это традиция, на которую нельзя покушаться! 🍹 Дети, едва научившись говорить, наравне со словами мама, папа, произносят: «аперо, аперо». 🍹А начиналось все в 1846 году,...

Кальвадос

Кальвадос

Лицом Нормандии является кальвадос (Calvados), получаемый путем дистилляции сидра. Крепость кальвадоса — 40 градусов. Сидр, из которого получают кальвадос — 4-6 градусов. В свою очередь, сидр изготовляют из яблок или груш — в Нормандии они растут почти повсеместно....

Салон Гурман в Руане : виноделы

Салон Гурман в Руане : виноделы

Дорогие друзья, вот небольшой выбор среди участников выставки.Посмотрите это видео до конца, и вы не будете разочарованы! Более 250 участников   представили региональные блюда, вина и другие деликатесы. Познакомьтесь с производителями и ремесленниками, откройте...

Дом шампанского  J. de TELMONT

Дом шампанского J. de TELMONT

Знакомьтесь  - Дом шампанского  J. de TELMONT.  Уже четвертое  поколение семьи Лопиталь работает над созданием этого напитка.  Основатель Дома в 1912 году купил виноградники для производства шампанского недалеко от местечка Telmont, что и...

Виноградники Бордо : Медок

Виноградники Бордо : Медок

Марго, Сен-Жульен, Пойяк, Сент-Эстеф… для любителя вина, Медок является огромным винным погребом под открытым небом, где даже дорожные указатели населенных пунктов имеют вид этикеток. Архипелаг виноградников Полуостров, выступающий в океан рядом с устьем, к северу от...

Виноградники Бордо : Сент-Эмильон и Помероль

Виноградники Бордо : Сент-Эмильон и Помероль

На правом берегу Дордони, на склоне холма, в нескольких километрах от её устья, на этой земле обетованной ещё с римских времен существовали виноградники. Не здесь ли была вилла знаменитого в те времена поэта Озона, который воспел землю Аквитании ? Археологические...

Виноградники Бордо

Виноградники Бордо

Занимающие более 110 000 гектаров, виноградники Бордо могут претендовать на первое место среди лучших виноградников мира. С юга на север 150 км отделяют владения Лангоннэ и Медок; с востока на запад расстояние между владениями Сен-Фой-Лагран и Пессак составляет...

Коньяк и его история

Коньяк и его история

Коньяк - это ликёр богов,- сказал когда-то Виктор Гюго. В географическом же плане, Коньяк- это небольшой городок на западе Франции, который известен своим одноимённым крепким алкогольным напитком. Коньяк знаменит на весь мир вот уже несколько веков своими уникальными...

Кот дю Рон (Долина Роны)

Кот дю Рон (Долина Роны)

Сегодня винодельческая область Кот дю Рон раскинулась на площади 58 тысяч гектаров. Она принадлежит к наименованиям контролируемого происхождения и производит около 3 миллионов гектолитров вина в год. Кот дю Рон, третья по величине французская винодельческая область,...

Шартрёз (фр. La chartreuse)

Шартрёз (фр. La chartreuse)

Шартрёз (фр. La chartreuse) — французский ликёр, изготовленный монахами картезианского ордена в винных погребах Вуарона в Изере, на границе горного массива Шартрёз. По легенде, в 1605 году французский маршал Франсуа д’Эстре передал в картезианский монастырь Гранд...

Женепи (фр. Génépi)

Женепи (фр. Génépi)

Традиционный крепкий альпийский ликёр. Вырабатывается путём настаивания спирта на травах рода полынь (таких как Artemisia mutellina, Artemisia spicata, Artemisia umbelliformis, Artemisia glacialis). Данные травы произрастают в Альпах на высоте 2400-3500 м и у местного...

Ритуал употребления шампанского

Ритуал употребления шампанского

Шампанское можно пить в любое время суток, в компании и в одиночку для собственного удовольствия, или, что ещё лучше - с любимым человеком, так как по словам французской писательницы Жорж Санд, оно “помогает очаровать". Известно, что в руководящих коммерческих и...

Шампанское : производство шампанского

Шампанское : производство шампанского

Сначала производится брожение сусла, как это делается для любого белого неигристого вина. Затем перемешивают вместе (или как говорят "составляют") вина из различных виноградников (хозяйств) и вина, оставшиеся от прошлогодних сборов. Таким образом, получается...

Шампанское : история

Шампанское : история

Символ французского образа жизни, шампанское – волшебный напиток. Золото и серебро на этикетках, солнечный цвет, поднимающийся фейерверк пузырьков в длинном бокале – все это завораживает. Его живость заразительна, оно украшает существование. Связанный с общественными...

Бургундия

Бургундия

По мнению своего нынешнего Президента, Бургундия является регионом, который "не удерживается в тесных рамках своего географического положения". Намёк на новое предназначение ("Долину Изображений") Бургундии, которое родилось вместе с фотографическими сюжетами Нисефор...

Олычёвая водка из Лотарингии

Олычёвая водка из Лотарингии

Олыча в этих краях королева фруктов, жёлтое золото,её едят в свежем виде, варят компоты, сушат, делают варенье и желе, даже мороженое и суфле. Секрет олычи в климате Лотарингии, не жаркий, даже суровый, с обильными дождями. Говорят, олыча, посаженная в других районах...