Фиалка – эмблема Тулузы, города, в котором зародилась традиция на фиалковые лакомства. 💜 La Violette de Toulouse («Тулузская фиалка») является зарегистрированной торговой маркой, которую можно найти на различных продуктах (сладости, парфюм, ликер и т.п.).
💜 Засахаренная фиалка (violettes de Toulouse) —популярный французский десерт.
💜 У влюбленных принято приглашать своих девушек на фиалковый десерт. Ведь еще в средние века фиалка считалась цветком флирта и обольщения. Фиалка душистая прекрасно подходит к десертам и напиткам. Эти цветы придают блюдам определённый вкус и могут украсить овощные и фруктовые салаты. Использовать можно весь цветок. Из лепестков готовят фиалковое желе, ароматное и нежное.
💜 Из фиалок можно приготовить множество вкусных вещей: бисквиты с экстрактами фиалок, хлеб с фиалками, джем из фиалок (чтобы сделать 1 кг джема уходит 7600 цветков фиалок),💜💜💜💜💜💜💜 ликеры из фиалок, фиалковый сироп, конфетки и леденцы, чай, коктейли и засахаренные лепестки фиалок. Лесная фиалка идеально сочетается с мягкими сырами.
💜 В настоящее время все самые знаменитые кондитерские в мире, от Парижа и Лондона до Сиднея и Токио закупают засахаренную фиалку в Тулузе для украшения тортов и мороженного.
💜 Можно приготовить фиалку самим, а можно поехать на Праздник фиалки во Франции. Присоединяйтесь 🏃♂️🕺🏃♀️💃
#историяфранции #интересныерецепты #деликатесы #гурманы #гастрономия #гастротуризм #гастротуры #travelblog #необычныерецепты #французскаякухня #туризмвофранции #путешествуемвместе #вокругсвета
