Фиалка Тулузы

Фиалка – эмблема Тулузы, города, в котором зародилась традиция на фиалковые лакомства. 💜 La Violette de Toulouse («Тулузская фиалка») является зарегистрированной торговой маркой, которую можно найти на различных продуктах (сладости, парфюм, ликер и т.п.).

💜 Засахаренная фиалка (violettes de Toulouse) —популярный французский десерт.

💜 У влюбленных принято приглашать своих девушек на фиалковый десерт. Ведь еще в средние века фиалка считалась цветком флирта и обольщения. Фиалка душистая прекрасно подходит к десертам и напиткам. Эти цветы придают блюдам определённый вкус и могут украсить овощные и фруктовые салаты. Использовать можно весь цветок. Из лепестков готовят фиалковое желе, ароматное и нежное.

💜 Из фиалок можно приготовить множество вкусных вещей: бисквиты с экстрактами фиалок, хлеб с фиалками, джем из фиалок (чтобы сделать 1 кг джема уходит 7600 цветков фиалок),💜💜💜💜💜💜💜 ликеры из фиалок, фиалковый сироп, конфетки и леденцы, чай, коктейли и засахаренные лепестки фиалок. Лесная фиалка идеально сочетается с мягкими сырами.

💜 В настоящее время все самые знаменитые кондитерские в мире, от Парижа и Лондона до Сиднея и Токио закупают засахаренную фиалку в Тулузе для украшения тортов и мороженного.

💜 Можно приготовить фиалку самим, а можно поехать на Праздник фиалки во Франции. Присоединяйтесь 🏃‍♂️🕺🏃‍♀️💃 

#историяфранции #интересныерецепты #деликатесы #гурманы #гастрономия #гастротуризм #гастротуры #travelblog #необычныерецепты #французскаякухня #туризмвофранции #путешествуемвместе #вокругсвета

СОБЛАЗНЕНИЕ ПО ФРАНЦУЗСКИ
СОБЛАЗНЕНИЕ ПО ФРАНЦУЗСКИ

В 2018 году президент Макрон пригласил в Версаль лидеров мирового бизнеса. Бизнес-саммит, посвященный повышению инвестиционной привлекательности Французской республики, назвали «Выбери Францию».

Мороженое Бертильон
Мороженое Бертильон

Без чего невозможно лето? Без мороженого. А где старейшее и лучшее мороженое в Париже (а парижане считают и в мире)?

Рататуй
Рататуй

Если бы небогатые французские крестьяне узнали, что через каких-то несколько столетий их простой рататуй станет популярным блюдом, подаваемым в большинстве ресторанов французской кухни, вот бы они удивились.

Французская школа кулинарии
Французская школа кулинарии

Однажды в Париже муж пригласил её в ресторан. Этот ужин изменил ее жизнь. Желая узнать секреты французской кухни, Джулия поступила учиться в знаменитую кулинарную школу Le Cordon Bleu. А в свободное время бродила между рядами рынков под открытым небом, беседуя с...

Cordon Bleu
Cordon Bleu

Le Cordon Bleu самая известная в мире кулинарная школа Парижа. Название связано с орденом французских рыцарей L’Ordre des Chevaliers du Saint Esprit, которая была создана в 1578 году. Все рыцари этой группы были награждены Крестом Святого Духа, висящим на голубой...

безе (Baiser)
безе (Baiser)

Почему во Франции нельзя говорить «я хочу безе». 🎂 Представьте - вы проходите мимо французской буланжерии и видите в витрине воздушные безе. Вы хотите их купить, заходите и говорите об этом булочнику. И вот тут вы попадаете в пикантную ситуацию. 🎂 Название пирожного...